想做预制菜出海，却缺少原材料供应、生产车间加工或品牌营销渠道等环节，一间整合全产业链资源的“共享工厂”，能解决上述烦恼。
肇庆恒兴水产科技有限公司（以下简称“肇庆恒兴”）就开了一家这样的“共享工厂”。1月13日，“四个一批”走进粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园“共享工厂”系列活动在此启动，一批网红主播、采购商、出口商、餐饮企业前来探企直播、协商合作。
预制菜产业是肇庆市农业走向现代化的重点抓手，粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园是肇庆推进预制菜产业高水平发展的重要抓手。
近年来，肇庆在政策制定、园区建设、主体培育、标准制定和品牌打造不断取得新突破，这间整合预制菜全产业链，链接全球市场与资源的“共享工厂”就是最新的实践成果，将吸纳更多产业相关资源，助推肇庆打造预制菜产业高地，助力肇庆“百千万工程”走深走实。
一批网红主播、采购商、出口商、餐饮企业走进肇庆恒兴水产科技有限公司的“共享工厂”。王焌鑫 摄
走进肇庆恒兴的“共享工厂”，规模化、自动化、标准化的生产线干净如洗，工作人员整齐划一地穿戴着防护服。经过反复冲洗，一只只罗氏沼虾从传输带送进蒸煮炉，数分钟后红彤彤的鲜美大虾出锅，分拣人员将其装盒打包，通过货车运至无人冷库。
一位网红主播隔着玻璃用手机记录下这条现代化生产线的运作流程，并向直播间的网友介绍道：“肇庆是中国罗氏沼虾之乡，它的吃法有很多，像咸蛋黄、避风塘、刺生……”另一位直播间的主播向网友热情推荐道：“肇庆罗氏沼虾给大家上链接了，老乡价、团购价别错过……”
中国县域博览会组委会执行主任陈兰芬介绍道：“今天带来了黑龙江、贵州、江西等11个省份的19家有突出贡献的公司前来交流，有3家企业对共享工厂很感兴趣，会深入对接预制菜包装等业务，协会也将做好牵线搭桥工作，帮助零售企业与恒兴对接，打开大湾区市场。”
“四个一批”活动，主要通过省、市、区三级政府搭台，邀请一批网红大咖、一批采购商、一批出海企业和一批餐饮企业走进肇庆预制菜产业，逐步扩大肇庆罗氏沼虾的知名度，推广“共享工厂”创新创建模式，促进国内外农业资源与市场相互链接。
活动中，经营着广东预制菜首个海外“共享工厂”的企业——广州五粒星食品科技有限公司，与肇庆恒兴签订了战略合作协议。该公司市场总监杨福烨表示，双方将试水共研一个具有差异化的产品，通过错开赛道、互补互助打开海外预制菜市场。
肇庆市高要区政府主要负责这个的人说，加快提升预制菜产业园能级的同时，正抢抓首发经济先机，携手恒兴集团，以“高桂虾”为突破口，积极发展“年菜经济”，全力推动“高桂”品牌预制菜走出湾区、赋能出海，以数智化、绿色化、高端化的“工业锅”炒旺“农业菜”，加快释放农业新质生产力。
什么是预制菜“共享工厂”？简单来说，生产线是一家公司的，可产品却是另一家的。
2个月前，叮叮懒人菜与肇庆恒兴合作打造的预制菜共享工厂正式投入运营，借助肇庆恒兴的轻资产运作、高标准生产、高质量输出的生产中心，可以加工多种预制菜品。肇庆恒兴总经理黎秋光说：“打造食品深加工的富士康，是我们的一个愿景。”
2个月后，肇庆恒兴深化“共享工厂”模式，与广州市食品企业协会、广东胜佳超市公司、渝兴超市、广州柏滢供应链公司等企业签订合约，携手深化“共享工厂”与企业的战略合作伙伴关系，整合全国农产品资源，打开大湾区市场、全球市场。
广东恒兴集团有限公司总裁助理陈宇驰介绍，在“共享工厂”模式之下，中小企业能够摆脱重资产运营的束缚，专注于自身的核心竞争力打造；大规模的公司则可以充分的发挥自身的规模优势、技术优势，实现产能的最大化利用，推动整个产业链向更高水平迈进。
对于肇庆而言，“共享工厂”是以工业反哺农业的一次有益探索，将推动肇庆形成预制菜产业高地。重新定义农业生产组织方式，也是一种新质生产力。市政府相关负责这个的人说，以工业化思维赋能现代农业，拉伸渗透到种、管、收、加、销各环节，整个链条上的所有利益相关者都受益，并能实现价值。
对于预制菜行业而言，肇庆的预制菜“共享工厂”有望成为亿元大单品培养皿。“共享工厂”建有5条高度自动化黑鱼生产线条罗氏沼虾生产线，配备速冻、制冷、制冰、电子远程监控等自动化装备，配套自动化城市配送中心以及预制菜研发中心。
在“共享工厂”的资源整合下，预计年产量可达5万吨，如此庞大的生产能力，必将使田间塘头原材料释放出更大价值。肇庆恒兴总经理黎秋光介绍，单是酸菜鱼一个品类就从1亿元做到了10亿元，未来“共享工厂”还将通过强化产品深加工、菜品研发、布局多种渠道等方式，继续打造一个亿元的大单品，也就是肇庆的“高桂虾”系列预制菜。
预制菜产业的兴起，强调了农产品深加工的重要性，为乡村产业高质量发展开辟了新的路径。
近年来，紧抓预制菜风口的肇庆，通过打造粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，引进产业链上下游的有突出贡献的公司，添置现代化的加工设施和技术等城市资源，将乡野原材料转化为高的附加价值产品，提升了肇庆农产品的市场竞争力，还为农民创造更多的经济价值。
作为粤港澳大湾区的“菜篮子”“果盘子”“米袋子”，肇庆市深入实施农业强市“成百上千”工程，培育壮大粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产、南药、预制菜、竹产业、微生物、油料花卉10个百亿集群，为预制菜产业集群化发展打下坚实基础。
除了高要区的罗氏沼虾等水产预制菜，广宁县依托新领航肉鸽产业园和粤港澳大湾区“菜篮子”产品肇庆配送分中心，不断推动预制菜产业高质量发展；封开县围绕“皇上皇”腊制品和粤宏康中央厨房杏花鸡，打造预制菜产业园；怀集正打造以玉米罐头、饮料为主的产业园；高新区凝聚了众多预制菜头部企业，有助于肇庆打造百亿级产业集群……
截至目前，全市有按照预制菜新标准纳入统计范围的预制菜企业共26家，涵盖肉类、水产品、蔬菜等深加工生产，其中25家为市级以上农业有突出贡献的公司。此外，肇庆市还荣获“2023智造预制菜·新锐城市50强”第18名，高要区被授予“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”区域特色品牌称号，名列全国预制菜产业基地百强县前10名，并荣膺“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”。
接下来，肇庆将持续做大做强预制菜产业园，为企业营造良好的发展环境，提供优质高效的服务，特别是全力支持更多的电商企业、采购商和出海企业，与恒兴等有突出贡献的公司共同探索出更多创新性生产经营模式，构建出高标准、高质量的预制菜产业链条。
无是生熟菜食品都是新鲜好吃有营养！保鲜时间长的食品必须有科技狠活成份！还是新鲜现煮既安全又健康。
△总台现场直击丨弹劾案通过 尹锡悦成韩国第二位被罢免总统韩国4日上午就尹锡悦弹劾案做出宣判，8名宪法法官一致认为，尹锡悦严重违反了宪法和法律，并于当地时间11时22分宣布尹锡悦被罢免。
新华社首尔4月4日电 韩国4日上午宣布通过对尹锡悦的弹劾，尹锡悦即刻被罢免总统职务。根据法律，韩国须在60日内举行新一届总统大选。记者直击：韩国在紧张气氛中迎来最终宣判代理院长文炯培当天宣读弹劾案裁决书。尹锡悦未出席宣判。宣判过程向公众全程电视直播。
4月4日上午，韩国就尹锡悦弹劾案作出宣判，8名宪法法官一致认为，尹锡悦严重违反了宪法和法律，宣布尹锡悦被罢免。4月4日，在韩国首都首尔，韩国代理院长文炯培宣读尹锡悦弹劾案裁决书。
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